Origen: México
Familia: Poaceae
Descripción: Planta alta y vigorosa de más de 2m. Mazorcas rojas de olote delgado.
Usos: Cuando se come tierno es de sabor dulce y se considera de buena calidad para hacer tortillas.
Clima: Tolera el exceso de humedad.
Siembra: Tradicionalmente se siembra en la luna llena de abril o mayo, cada 60cm. Cosecha: En luna creciente o llena de noviembre.
Este maíz puede ser cultivado y cosechado junto a otras variedades de maíz agroecológico. Es común que su siembra se realice en milpas, acompañados de plantas de frijol, calabazas, chiles y jitomate.
Si bien puede ser difícil el cultivo de esta planta en espacios urbanos o jardines pequeños, los granos de maíz jazmín rojo son una invitación muy brillante para conectarnos con la sabiduría profunda que reside en estas semillas. Si no puedes o no quieres cultivar maíz, te invitamos a regalar los granos a personas sí puedan hacerlo. También, por su gran belleza color granate, pueden ser poderosos aliados en ofrendas, altares y obsequios a personas que sean de gran importancia para nuestra vida.
